Яблуня Уелс - прекрасний зимовий сорт
Яблуня Уелс, фото якої представлено праворуч, була виведена в США (в штаті Міннесота). Вже багато років цей сорт завойовує все більше прихильників по всьому світу. Яблуня Уелс відрізняється високою врожайністю і хорошою зимостійкістю. Плоди досягають знімною зрілості у вересні. Через 1-2 місяці вони набувають ще більш виражений смак і аромат. Яблуня Уелс, опис якої наведено нижче, приносить плоди, які за сприятливих умов відмінно зберігаються до лютого. При цьому всі їхні товарні якості зберігаються практично повністю.
Опис сорту
Яблуня Уелс - дерево середніх розмірів. Молоді рослини мають широкопірамідальною крону. З кожним роком вона стає більш розлогою і округлої. Крона складається з злегка поникающих гілок, кінці яких підняті вгору. Яблуня Уелс починає плодоносити дуже швидко, на 4-5 рік. Цей сорт дуже стійкий до парші листя і яблук, а також до борошнистої роси. Відмінною особливістю цієї яблуні є регулярна висока врожайність, яка триває багато років поспіль.
Плоди даного сорту мають середню величину (100-150 г). Їх форма зазвичай уплощенно-округла. Шкірочка яблук щільна, тонка і гладка. Воронка глибока і широка. Забарвлення плодів жовтувато-зелена з темно-червоними смугами. Покривна забарвлення (рум'янець) може займати більшу частину поверхні яблука. М'якоть у плодів практично біла. У деяких яблунь вона має зеленувате забарвлення з червоними прожилками. Смак плодів приємний, кисло-солодкий. Аромат у них ніжний і тонкий. М'якоть щільна, тонкозерниста, хрустка і дуже соковита.
Агротехніка
Яблуня Уелс віддає перевагу добре освітлені ділянки. Грунт повинна бути вологою, родючої, повітропроникною. Для неї підійдуть супіщані і суглинисті грунти, регулярно збагачувані мінеральними і органічними добривами.
Даний сорт поширений у багатьох районах Росії. Придатний він і для вирощування в Московській області. Одним із суттєвих недоліків даного сорту є нерівномірність дозрівання плодів, тому при несвоєчасному зборі врожаю вони швидко обсипаються.
Використання плодів
Яблука сорту Уелс відрізняються від інших тим, що смакові якості плодів сильно варіюються залежно від стану дерева і погодних умов. Так, у несприятливі (дощові і холодні) роки їх смак буває трохи «трав'янистим». У них дуже багатий хімічний склад. У плодах міститься цукор (10%), тітруемих кислоти (0,61%), аскорбінова кислота (10 мг / 100 г), пектинові речовини (10,5%), Р-активні речовини (185 мг / 100 г).
Яблука даного сорту добре зберігаються, тому вони є впродовж декількох місяців джерелом вітамінів та інших поживних речовин. Їх можна вживати у свіжому вигляді, а можна використовувати для приготування зимових заготовок. Оскільки в них міститься багато пектинових речовин, яблука Уелс часто використовуються для виробництва повидла, пастили, пюре, мусів, желе. Також гарні приготовлені з них соки, компоти, сидр і плодове вино. Підходять ці плоди і для виготовлення сухофруктів.