День харчовика - що це за свято?
Згідно з даними статистики за все своє життя кожен з нас з'їдає близько 50 тонн їжі. У цей список включені і овочі, і хліб, і м'ясні продукти, і навіть консерви і солодощі - все те, чим нас постачає сучасна харчова промисловість. І оскільки турбота про хліб насущний - одна з базових потреб людини, ця частина народного господарства дуже важлива у всьому світі.
Важливе зауваження
А фахівці, що володіють професійними знаннями про те, як правильно виготовляти, зберігати, поєднувати продукти харчування, а також займаються розробкою нових технологій по їх обробці і виробництву, високо котируються на ринку праці. І в тому числі в нашій країні. Тому не дивно, що в календарі професійних свят Росії існує День харчовика.
Історія свята
Поговоримо трохи про це торжестві. Виник День харчовика ще при Радянському Союзі. Як і багато інших, він був офіційно затверджений Указом Президії в 1966 році. Тоді харчова промисловість в СРСР тільки почала набирати обертів і розвиватися з високою швидкістю.
Професія ця стала престижною і затребуваною, а досягнення в даній сфері були відомі по всьому світу і демонструвалися на міжнародних виставках народного господарства. Тому в цю галузь стікалося велика кількість людей, а профільні вищі і середні спеціальні навчальні заклади виникли практично в кожному великому місті країни.
З розпадом Радянського Союзу майже всі встановлені тоді свята довелося затверджувати заново, і нерідко для цього вибиралися нові дати. Одним з небагатьох винятків став День харчовика. Дата його святкування залишилася незмінною з 1966 року. Відзначають його в третю неділю жовтня. Так, День харчовика 2013 випав на 19 число. А в 2014 році нам належить його святкувати 21 жовтня.
Завдяки професійним якостям та високому рівню знань і вмінь серед фахівців цієї галузі кожен з нас має на своєму столі різноманітність і достаток всіляких продуктів харчування. Велика кількість новинок, які з'являються щороку на полицях продовольчих магазинів - це теж їхня заслуга. І адаптація, введення в меню громадського харчування страв інших народів - також здійснюються силами працівників харчової промисловості. Їх робота привносить в наше життя різноманітність і достаток.
А ще однієї новомодної функцією цих людей є розробка і дотримання норм харчової безпеки. Дана вимога світової спільноти викликано новітніми розробками на ниві генної інженерії та хімічної промисловості в області добрив.
Висновок
Таким чином, День харчовика об'єднує представників таких професій, як технологи, інженери, дегустатори та лаборанти, кухарі та кондитери. Всі вони роблять наше життя цікавішим і смачніше. А коли це свято відзначається в інших країнах? В Україні та Казахстані День харчовика відзначається тоді ж, коли і в Росії - обидві ці країни залишили його дату незмінною з часів СРСР. А ось в іншому світі такого свята немає. Зате щороку 16 жовтня в багатьох країнах відзначається Всесвітній день продовольства.