Алюмінієвий посуд. Характеристики та способи догляду

Раніше алюмінієвий посуд використовувалася набагато частіше. Сьогодні на ринку існує великий вибір кухонного начиння з різних матеріалів. У кожного варіанту є свої переваги і недоліки. Алюмінієвий посуд також володіє певними якостями, про які й піде мова.

Алюмінієвий посуд

Найбільший інтерес викликає шкоду алюмінію. Тому навколо посуду з цього матеріалу ходить безліч чуток. Так, алюміній, звичайно, шкідливий, але у великих кількостях. Той обсяг, який потрапляє в організм з їжею, ліками і водою, не робить негативного впливу.

Алюмінієвий посуд нешкідлива для організму людини, якщо дотримуватися певних правил. Деякі продукти, що містять кислоту, вступають в реакцію з алюмінієм. В результаті відбувається виділення цієї хімічної речовини, воно потрапляє в їжу. Тому не рекомендується використовувати такий посуд при приготуванні деяких видів продуктів. Сьогодні виробники пропонують алюмінієвий посуд зі ступенем захисту від окислення. Наприклад, анодований алюміній не вступає в реакцію з кислотою.

Одноразова алюмінієвий посуд

Алюмінієвий посуд недостатньо міцна. На ній утворюються подряпини і вм'ятини при будь-якому механічному впливі. В результаті окислення вона може придбати темний колір. Це недолік кухонного начиння з цього матеріалу. Але сучасні виробники усунули його. Алюміній поміщають в інший, більш міцний метал, який має кращі характеристики. Наприклад, нержавіюча сталь виключить процес окислення. До того ж такий посуд має більш естетичний вигляд, буде менш схильна подряпин. Такі каструлі називають багатошаровими.

Посуд алюмінієвий відрізняється високою провідністю тепла, що можна віднести до позитивних якостей. Тому вона дуже зручна у використанні.

Щоб посуд прослужила довше, за нею необхідно правильно доглядати. У новій начиння треба спочатку прокип'ятити злегка підсолену воду.

Посуд алюмінієвий

Миють посуд з такого матеріалу в теплій воді. Для більш якісного миття у воду додають кілька крапель нашатирного спирту.

Якщо на посуді утворився темний наліт, то його можна видалити за допомогою оцту. В цьому випадку беруть ватний тампон і, зануривши його в оцет, протирають потемнілі місця. Можна також прокип'ятити посуд у воді з невеликою кількістю оцту.

Після всіх процедур слід ретельно промити начиння теплою водою, а потім протерти сухим рушником.

Якщо пригоріла їжа, то плями протирають розрізаним яблуком. Після цього треба налити в посуд води і додати в неї цибулю, яблучну шкірку або чайну ложку соди на 2 літри води. Всю цю суміш треба прокип'ятити протягом недовгого часу.

Також рекомендується залишити каструлю з солоною водою на ніч, а потім прокип'ятити цей розчин і ретельно вимити ємність.

Посуд з алюмінію набуває темний колір, якщо в ній кип'ятити воду без солі або варити неочищений картоплю.

Зараз у продажу є і одноразова алюмінієвий посуд, яка зручна у використанні і більш міцна (на відміну від пластикової). Після використання її необхідно правильно утилізувати.