Кращі сорти кукурудзи: фото, опис

Солодка велика кукурудза - одна з улюблених страв практично кожної людини, свого роду приємний спогад з дитинства, особливо посилюється на початку літнього сезону. Популярна рослина, виходець з Америки, в давні часи вирощувалась ще древніми майя і ацтеками.

Кукурудза - струнка королева полів

У промислових масштабах дана культура вирощується в основному для кормових цілей, проте гідно знайшла свою нішу на багатьох дачних і садових ділянках, де сорти кукурудзи представлені у всьому своєму різноманітті. Причому домашнє вирощування значно «окультурити» високорослу красуню, позбавивши її здатності до самосіву і зростанню у своєму колишньому, дикому стані.

сорти кукурудзи

Зараз дана культура Однодомні, має роздільні суцвіття і запилюється перехресно. Деякі садівники застосовують штучне доопиленіе - для цього вони зривають колоски на верхівці стебла (чоловічі квітки) і трясуть ними над квітучими качанами (квітками жіночого типу).

Опис і зовнішні характеристики

Коренева система практично у кожного сорту кукурудзи досить потужна і йде під землю на глибину близько 1,5 метрів. Попутно спостерігається утворення на стеблі додаткових (опорних) коренів, які обумовлюють більш щільне закріплення рослини в грунті і сприяють оптимальному всмоктуванню і удерживанию води і мінеральних речовин.

Стебла рослини прямостоячі, можуть досягати 6-метрової висоти (в залежності від сорту кукурудзи). Чоловічі суцвіття знаходяться на верхівці стебла у вигляді мітелок, а жіночі заховані в пазухах листків. Маса такого складного колоса, який є кукурудзяним качаном, становить від 35 до 500 грамів.

Всі існуючі сорти кукурудзи за структурою зерна і напряму використання поділяються на кілька основних видів. Нижче представлені основні з них у розрізі сортів.

Сорти солодкої кукурудзи

Цукрова кукурудза - найпопулярніша і улюблена, особливо в період своєї молочно-воскової спелості- смачний інгредієнт багатьох салатів, є основою безлічі виведених високоврожайних гібридів. По досягненні повної зрілості кукурудза накопичує значну кількість цукрів. Поверхню зерен зморшкувата, самі вони в розрізі - склоподібні. Цукрова кукурудза успішно використовується в консервній промисловості.

Найбільш затребувані і популярні сорти кукурудзи цукрової - це Крижаний нектар, Рання золота 401, Спірит, Лакомка 121, Добриня, Санденс.

Спірит

Є новим гібридом і яскравим представником сорти кукурудзи сахарной- підходить практично всім регіонам Росії. Характеризується зернами яскраво-жовтого забарвлення, які зібрані в качани розмірами до 20 см. Смак ніжно-солодкий (з причини високого вмісту в зернах цукру), м'якоть досить соковита. Рослина має 2-метрову висоту. При вирощуванні такого сорту розсадою і висадці у відкритий грунт в кінці травня кукурудза Спірит порадує високоякісним урожаєм після закінчення 2 місяців.

Добриня

Гібрид, характерне ранніми термінами дозрівання. Висаджування проводиться в травні, через 70 днів можна збирати дозрілі качани. Має солодкий смак і значні розміри качанів. Висота рослини становить приблизно 170 см, формування качанів відбувається, починаючи з висоти 70 см. Відмінно підходить для вживання в свіжому вигляді, заморозки, консервування. Росте на будь-якому грунті і має хорошу стійкість до захворювань.

Лакомка 121

Сорт характеризується високими врожаями і стійкістю до різних захворювань. Вегетаційний період становить 70-75 днів. Висота рослини - близько 1,5 метрів. Довжина качана - до 20 см. У фазі молочної зрілості качани сорти Лакомка 121 дуже смачні у вареному вигляді, також використовуються для заморожування та консервування.

Крижаний нектар

Пізньостиглий сорт, що характеризується прекрасними смаковими якостями і гарною врожайністю. Серед решти вважається самим солодким. Кукурудзяні качани можуть досягати довжини 22 см, що говорить про їх значних розмірах.

Санденс

Має трохи подовжені жовті зерна, які відмінно підходять для консервування та вживання у свіжому вигляді. На кожному кущі, невисокому по росту, формується по два качана довжиною до 20 см, діаметром до 5 см. Такий сорт висівається в кінці травня і дозріває протягом 70-95 днів.

Рання Золота 401

Цей сорт низькорослий, вегетаційний період - приблизно 90 днів. Висока стійкість до захворювань. Середня стійкість до посухи. Маса качана - до 190 грамів. Зерно жовтого кольору з високими смаковими характеристиками.

Зубовидна кукурудза: опис і сорти

Характеризується великими качанами, потужними стеблами, високим урожаєм і хорошим виходом силосної маси. В Америці це основний тип кукурудзи, що виростає в промислових масштабах і використовуваний у тваринництві для кормових цілей. Її зерна за формою нагадують зуб і на верхівці мають поглиблення, що утворюється при дозріванні. Рослини зазвичай не кущаться, зерно містить до 75% крохмалю і використовується для виробництва спирту, борошна та крупи.

Яскравими представниками зубовидних сортів кукурудзи є Одеська 10 і Стерлінг.

Одеська 10

Пізньостиглий сорт, що дає значний урожай зеленої маси і низький - зерна. Найчастіше вирощується на силос.

Стерлінг

Середньопізній високоврожайний сорт, районований майже на всіх зонах обробітку кукурудзи.

Кремниста кукурудза: характеристика сортів

Має потужне гладке зерно (без западин, зверху округле) білого або жовтого кольору, яке майже повністю складається з крохмалю. Даний вид служить основою для виробництва кукурудзяних паличок і пластівців і є найбільш поширеним на планеті. Схрещування такого підвиду кукурудзи з зубовидной призвело до появи Напівзубовидна кукурудзи.

Найбільш поширеними є такі сорти кукурудзи як Воронежская 80, Воронезька 76, Северодакотская.

Воронежская 80

Ранній гібрид, дозрівання якого відбувається за 70 днів. Цінується за невибагливість у догляді і високий вміст цукру. Розміри качанів - від 20 до 25 см, висота рослини - 170 см. Використовується в консервуванні. Насіння для посівів майбутнього року використовувати не можна. Районований у Сахалінській області і північних регіонах Сибіру.

Воронежская 76

Скоростиглий сорт. Визріває практично у всіх регіонах центрально-чорноземної смуги.

Северодакотская

Середньоранній сорт. Висаджується в південних і південно-східних регіонах Росії.

Лопающаяся кукурудза: попкорнового сорти

За зовнішніми ознаками опис сортів кукурудзи такого виду схоже: зерна гладенькі, при нагріванні лопаються. Саме такий вид став основою для появи всіма улюбленого попкорна. Рослині властива хороша кущистість, велике число качанів, наявність значного числа листя.

Кращі сорти кукурудзи для попкорну - це Вулкан, Ерлікон, Дніпровська 925.

Вулкан

Характеризується прекрасними смаковими властивостями підсмаженого зерна та його високим відсотком збільшення. Сорт кукурудзи для попкорну середньоранній, посухостійкий, високоврожайний, висота рослини - до 220 см. Довжина качана - близько 22 см. Вирощується в лісостепових і степових регіонах.

Ерлікон

Середньоранній сорт, характеризується прекрасними смаковими якостями і приємним ароматом. Використовується для приготування попкорна, кукурудзяних пластівців і паличок.

Інші види кукурудзи

• Восковидная кукурудза. Насіння сорту даного підвиду характеризуються гладкістю і матовістю шкірки. У розрізі структура зерна нагадує віск. Такий вид, сортове різноманіття якого достатньо обмежена, дуже популярний у Китаї.
• Крохмалиста кукурудза. Одна з найдавніших на планеті. Найбільш поширена на півдні Північної Америки і в країнах Південної Америки. Сорти кукурудзи (фото рослини можна часто бачити на багатьох спеціалізованих ресурсах) характеризуються пізніми термінами дозрівання. Рослини середньої висоти, мають багато листя, середньої і сильної кущистості. Зерно округле, матове, гладке, має опуклу вершину. Вміст крохмалю - до 80%.
• Пленчатая кукурудза. У промисловості такий вид не використовується у зв'язку зі складністю обробки, тому як індивідуальними обгортками покриті не тільки качан, але й кожне зернятко.
• Острозерная (носата) кукурудза. Не має особливої цінності, тому й мало поширена.

Модна новинка - кукурудза Хопи

Даний сорт кукурудзи відрізняється від інших і має власну родзинку - незвичайний, незвичний чорно-фіолетовий колір зерен, викликаний наявністю особливого ферменту.

Вирощується в основному на південному заході США і в північній частині Мексики. Смак - солодкий і ніжний, з яскраво вираженим горіховим відтінком. Такий сорт був виявлений у індіанських племен хопі, що і лягло в основу його назви. Можна припускати, що це дуже древній вид рослини, який був витіснений звичної всім яскраво-жовтою або помаранчевої кукурудзою. Такий «фіолетовий» сорт, що має безліч відрізняються за кольором різновидів, зайняв гідну нішу на споживчому ринку і широко застосовується в косметології, при виготовленні сумішей і кукурудзяних чіпсів синього кольору. На основі синіх зерен готують популярний алкогольний напій «Чіча Морадо». Кукурудза Хопи налічує безліч сортів, колірний діапазон яких досить широкий: від світло-сірого до майже чорного. В одному качані може бути скомбіновано кілька кольорів, що робить такі сорти кукурудзи декоративними.

Кормові сорти кукурудзи

До кормовим сортам кукурудзи, мета вирощування яких полягає в отриманні значної кількості силосної маси для згодовування худобі, можна віднести такі сорти, як Кубанський ранньостиглий гібрид, Ауріка, Віола, Саратовська цукрова, Золоте руно, Перли. Кукурудза кормова, сорти якої характеризуються високим ступенем облиственности, використовується також для отримання якісного зерна.

Правила посадки

Кукурудзу бажано висаджувати на сонячних місцях-вона невибагливі до вибору грунту, але все ж віддає перевагу легким і добре прогріваються землі. Попередниками високорослої культури можуть бути зернобобові, озимі, просапні культури та яра пшениця. Також її можна садити після томатів, коренеплодів і баштанних культур.

Величезну роль для отримання багатого і високоякісного врожаю грає родючість грунту, тому обов'язково потрібно проводити підживлення (органічні і мінеральні). В осінню перекопування в землю можна внести перепрілий гній і фосфорно-калійні добрива. Навесні ділянку перед посадкою попередньо розрівнюється граблями (для видалення поверхневої кірки і розбивки грудок землі).

Посадку кукурудзи слід проводити в грунт, прогріту до 12 ^проС, це відбувається приблизно в кінці квітня насіння зашпаровуються на глибину близько 7 см. Напередодні посадки, приблизно за день, рекомендується внести азотні добрива (на 10 м² - 200 грамів) і прорихлити землю на глибину 10 см.

Прискорення проростання насіння можна забезпечити їх попереднім замочуванням в теплій воді. Для цього їх слід помістити в марлевий мішечок, який дня на 4 покласти на сонячне місце, а після цього помістити в розчин марганцівки на 20 хвилин. Потім насіння слід промити, помістити в ємність і поставити в тепле місце. Через 3-4 дні з'являться маленькі корінці, саме тоді насіння можна висаджувати у відкритий грунт. У польових умовах перші сходи порадують приблизно на 12-й день.

Багато садівники-любителі з метою отримання врожаю в короткі терміни садять готову розсаду кукурудзи, вік якої при висадці зазвичай становить 30 днів.

Посів кукурудзи потрібно виробляти рядами, відстань міжрядь становить 60 см, між рослинами - 40 см. Висаджують насіння на глибину 3-4 см в добре политу ямку. З з'явилися сходів, яких може бути декілька (так як в лунку лягає кілька насіння з метою їхньої гарантованої схожості), слід залишити найміцніше рослина, від інших потрібно позбутися.

При посадці кукурудзи можна використовувати конвеєрний метод, тобто рослини з різним терміном дозрівання висаджувати з інтервалом в 15 днів. Це забезпечить безперервний збір врожаю протягом усього літа.

Підживлення рослини

Підживлення кукурудзи слід проводити за наявності у рослини шести листочків. У цей період можна вносити компост, перегній, коров'як, курячий послід. У міжряддя крім органіки вноситься в рідкому вигляді аміачна селітра, суперфосфат і калійні добрива.

Нестачу необхідних рослині мікроелементів можна визначити за зовнішнім виглядом кукурудзи. При низькорослості і блідості листя наявності нестача азоту- якщо на ранніх стадіях розвитку рослини спостерігається його повільне зростання, а краї листя набувають фіолетового відтінку - значить, культурі недостатньо фосфору. Ненормальна хвилястість листя і зміна їх забарвлення (від блідого до темно-коричневого) говорять про нестачу калію.

Особливості догляду

Після посадки деякий час зростання кукурудзи повільний, тому потрібно проводити розпушування і прополки (приблизно 3 рази за вегетаційний період) з метою збагачення грунту киснем і зняття верхньої земельної кірки. Інтенсивне зростання кукурудзи починається після появи восьмого листа- в цей період добовий приріст може становити 5-6 см. При утворенні у кукурудзи бічних пагонів - пасинків - останні слід обривати, щоб вони не заважали розвитку молодих качанів і зростанню рослини. Причинами утворення небажаних бічних пагонів можуть бути низькі температури на ранніх термінах вегетації, внесення надмірної кількості добрив, а також розріджений посів.

Полив кукурудзи, нечастий і рясний (вода повинна проникнути на глибину 10-15 см), потрібно здійснювати в період закладки і дозрівання молодих качанів.