Мускусна качка (Індоутка): розведення, вирощування, утримання. Режим інкубації мускусних качок
Мускусна качка (у народі Індоутка, лат. Cairina moschata) є самостійним видом деревних качок, популяція яких особливо поширена в Південній Америці та Мексиці. До індичкам, всупереч поширеній думці, вона не відноситься. Одомашнена древніми ацтеками, сьогодні поширена практично у всіх країнах, зокрема - в Росії. Велике визнання має у птахівників-аматорів. Сьогодні ми поговоримо про те, якими бувають качки мускусні. Розведення, вирощування, утримання цих домашніх птахів також будуть детально розглянуті в рамках нашої статті.
Короткий опис
Мускусна качка дуже оригінальна і суттєво відрізняється за зовнішнім виглядом від одноплемінників. При досить короткій шиї вона має широкі груди, крила в неї довгі і потужні, прилеглі, ноги - короткі, з загостреними кігтями.
Мускусна качка спокійна, досить витривала, щодо невибаглива, мало сприйнятлива до більшості пташиних захворювань, здатна обійтися без водойми. На пташиних дворах тримається окремо, не шумить, компаній не любить, але і в бійки не вступає.
Вага чоловічої особини (селезень), відповідно до стандарту, наближений до 6 кг, жіночої (качечка) - до 3,5 кг. Несучість - 100-110 яєць, вага кожного - близько 75 гр.
Смакові якості
Ідеальне нежирне дієтичне червоне м'ясо. Вміст жиру, на відміну, наприклад, від пекінської качки, невисоке (до 25%). Висока м'язова маса. М'язової тканини близько 41%. Вага самої їстівної частини (грудинка) досягає 800 м Індоутка нагадує за смаком дичину з відмінними смаковими якостями. На відміну від водоплавних, не має характерного специфічного присмаку. У Франції ці качки вже давно замінили велику частину інших порід.
Яйця мускусної качки їстівні, причому досить смачні. Вони великі, з великим жовтком і щільним білком.
качки мускусні розведення вирощування зміст
Гібриди
Мускусна качка без проблем схрещується з простими домашніми качками. Гібриди (Муларди) скоростиглі, забійна вага - близько 4 кг. Потомства не дають (безплідні). Окрасою птиці переважно темний. В Європі їх часто відгодовують примусово, отримуючи в результаті дуже жирну печінку (фуа-гра), яка дуже цінується гурманами.
Забарвлення індоуток
Мускусна качка може бути білою, коричневою, чорною, блакитний. Поширений дикий окрас, в т. Ч. «Дзеркало». Однак є винятки. У Європі, наприклад, все частіше зустрічаються інші, не визнані стандартом, забарвлення. Примітно, що вони стійкі і передаються нащадкам. Можливо, зовсім скоро такі забарвлення знайдуть визнання і будуть відображені в офіційних стандартах.
Варто сказати кілька слів про однотонної забарвленням. У нас поширена думка, що змішані забарвлення говорять про наявність помісей. Однак такі варіанти передбачені європейськими стандартами. Іншими словами, чистопородні можуть бути не тільки однотонні мускусні качки. На племінних підприємствах за кордоном проводять «вигонку» нових ліній, де забарвлення якраз змішані. Примітно, що ці качки особливо продуктивні і важать більше, ніж коричневі представники. Змішані забарвлення все частіше з'являються на європейських аматорських виставках. На жаль, у нас робота з індоуткі широко (на рівні великих установ) і серйозно не велася, тому ми отримували тільки те, що привозилося колись з Європи. Переважно це були коричневі птиці, частково білі і чорні. Це пояснює поширеність такого забарвлення в наших широтах. Хоча, завдяки простій бонітування і при відповідному відношенні, вирощування мускусних качок може дати більш позитивні результати. Цілком можна отримати, наприклад, білих особин вагою в 4,7 кг вже до трьох місяців. Зрозуміло, при цьому потрібно «вливання хорошою крові».
мускусні качки породи
Мускусні качки (породи)
Біла. Окрасою відповідає назві. Оперення не має і ознак жовтизни. Дзьоб повинен бути світло-рожевим, на кінчику - світліше. Плюсни жовті. Очі тільки сіро-блакитні.
Чорно-біла. Очі зазвичай світло-коричневі (зрідка світло-блакитні), плесна жовті (допустимі чорні плями). Основний колір оперення - чорний, з характерним блиском (на спині із зеленим відливом, в іншому - з фіолетовим). Біле пір'я утворюють малюнок у районі голови, шиї, грудей і «дзеркало» при складених крилах.
Коричнева дика. Основним кольором є шоколадний. Махові, покривні і хвостові пір'їни темніше, із зеленуватим блиском. У молодняку білого пір'я в крилах небагато, у дорослих - більша частина. Пух коричневий, світлий. Дзьоб червоного кольору, кінчик темний, пігментований біля основи. Очі і плесна коричневі. Допустимі світлі плями. У народі цю породу іменують не інакше, як «червоні мускусні качки».
Коричнево-біла. Основним кольором вважається шоколадно-коричневий (при зеленому відпливу). Біле пір'я утворюють малюнок у районі голови, шиї, грудей. Махове перо другого порядку коричневе, першого - біле («дзеркало»). Дзьоб червоний (кінчик темніше), допустима легка пігментація. Очі і плесна коричневі.
Чорна. Колір відповідає назві. Окрасою птиці повністю чорний. Спина і крила мають зеленуватий відлив, інші частини - фіолетовий. Пух сірий, темний. Очі коричневі. Плесна і дзьоб чорні.
Блакитна. Окрасою відповідає назві. Блакитний колір виражений. Окремі пера мають темну окантовку (інша структура пера). Очі коричневі. Плюсни з дзьобом практично чорні.
Дика. Переважаючий колір - чорний, насичений, з зеленуватим відливом на спині і крилах, пурпуровим на грудях і фіолетовим в іншому. Великі покривні крила у дорослої птиці в більшості білі, у молодняка їх менше. Дзьоб і очі коричневі. Плюсни чорного кольору, пальці трохи світліше (можуть бути жовтуватими).
Дика блакитна. Має переважно блакитний колір. Окремі пір'я облямовані вузькими темними смугами (інша структура). У блакитний качки, як і у дикій звичайної, більшість покривних пір'я білого кольору (у зрілих птахів). Дзьоб практично чорний, з переходом в червонувато-блакитний (біля основи), з темним кінчиком. Плюсни близькі до чорним. Очі коричневі.
Біла з малюнком. Основа біла. Чорні суцільні поверхні спостерігаються на спині, шиї, тімені голови, махових пір'ях (2-го порядку), боках, хвості, на гомілки, на крилах (внутрішнє покровное перо). Дзьоб чорний, з переходом в червоно-блакитний, з чорним кінчиком. Очі коричневі, світлі. Плюсни жовті (допустимі чорні плями).
каченята мускусної качки
Розвиток і терміни вирощування
Тут необхідно врахувати біологічні особливості породи. Оперення індоуток має три шари: пух, дрібне перо і велике (верхній шар). Якими народжуються пташенята? Тіло їх покрите тільки пухом. Це - вершина пір'я, які виростуть пізніше. Первинний пух поступово зношується. На зміну йому виростає криюче перо (після 20-го дня від народження і до півтора місяців). Незабаром починається юнацька (так звана ювентальная) линька. Ось саме такого моменту і треба дочекатися - це той самий термін, коли каченята готові до забою. Чому? По-перше, ви уникнете «пеньків» під час общіпиванія, по-друге, в цей час закінчується формування кісткової тканини (окостеніння). Період линьки триває місяця півтора, іноді два. Це означає, що граничні строки забою - 12 тижнів, наступні - 24 тижні. Як приклад можна взяти солідні французькі ферми. Терміни забою на цих підприємствах складають 85 днів для селезня і 70 днів для качечки. Не останнє місце відіграє при відгодівлі щільність посадки. Краще містити каченят на оцинкованої сітці (дрібної, 1х1 см, з народження і хоча б до трьох тижнів). Це дозволить збільшити сухість. Мало того, ви досягнете практично стовідсотковою виживаності! Щільність посадки - 20 голів (максимум) на квадратному метрі до 10 днів. Далі площа збільшують. Після висадки дуже бажано використовувати велику (можна середню) стружку. В крайньому випадку підійдуть тирсу, але великі. Старі тирса частково забираються і підсипаються нові. Цілком підстилка не змінюється.
Зелене пасовищі в теплу пору року дозволяє знизити витрату на комбікорм і добитися швидкого набору маси.
Особливості розведення
Як містити мускусних качок? Спорудіть в пташнику низькі сідала, щоб птах відпочивала. Мускусні качки вимагають дещо інших умов. На відміну від сідало індичих, вам буде потрібно зробити довгі лавки на невеликій висоті (20 см), відступивши від стіни 35 см. Ширина сідала - 18 см.
Мускусна качка не витримує бруду і вогкості. Краща температура для яйцекладки - 19 градусів, мінімальна - 16. Ідеальний підлога - сітчастий (про це писалося вище). Розміри осередків - 24х24 мм. Сітка повинна займати 2/3 всього статі утятніка. Робиться така споруда уздовж далекої стіни. «Подушка» (відстань до підлоги) - 30 см. Товщина Прудка - мінімум 2 мм. Один з країв сітчастого статі краще зробити на шарнірах - при збиранні його можна буде підняти і зафіксувати. Поїлки ставлять на сітці. Годівниці встановлюються не далі трьох метрів від поїлок. Для підстилок, як говорилося, використовують великі тирсу. Цвіла сира підстилка здатна викликати спалах захворювання (аспергільоз).
Містяться мускусні качки (породи значення не мають) при щільності 3 г / м. Формування маточного стада починайте за 1,5 місяці до того, як почнеться яйцекладка. Для п'яти несучок потрібен один селезень. Останні повинні бути на місяць старше. У цьому випадку статева зрілість індоуток настане трохи раніше. Вікового співвідношення можна домогтися, залишивши кращих самців з іншої вирощуваної партії. Маточне стадо формують зазвичай в травні-липні.
Після 180 днів світловий день поступово доводять до 17 годин (до початку кладки). Режим підтримують 4 місяці. До освітленню ставитеся обережно, оскільки мускусні качки - потенційні канібали. Тому силу (інтенсивність) висвітлення доводять лише до 2 ват на метр. Якщо потрібно додаткове світло, розфарбуйте лампочки в червоний (підійде помаранчевий) колір.
Сама яйцекладка циклічна. На відміну від качок звичайних, мускусні несуть яйця 15 годин. Збирають їх хоча б тричі на день (бажано частіше). За цикл можна отримати 80 штук.
Своєрідний і інстинкт насиджування. Мускусна качка в порожньому гнізді не засиджуватися. Уникає вона і чужих гнізд, насіжівая лише свої яйця. Якщо не прибрати кладку протягом трьох (іноді й двох) тижнів, самка всядеться туди для насиджування. За цей час збереться 12-15 яєць.
Статевий інстинкт у селезнів сезонний. У перші місяці оплодотворенность висока (96%), до осені знижується до 50%. Тому інкубація мускусних качок проводиться в основному навесні. Для виведення міжвидових гібридів переважніше змішувати пекінських качечок з мускусними селезня.
інкубація мускусних качок
Інкубація яєць мускусної качки
Що бажано знати? Яйце мускусної качки має досить щільну оболонку, яка покриває шкаралупу і виключає зневоднення. Проте одночасно знижується видалення відпрацьованих газів і проникність кисню. Це дещо ускладнює розвиток ембріона. Застарілі яйця, що зберігаються два тижні при двадцяти градусах, відрізняються більш кращою виводимістю, ніж зовсім свіжі. Дика квочка часто йде з гнізда для прийняття «ванн». Після повернення вона струшується над гніздом, зрошуючи насиджувати яйця. Крім того, майбутня мати повертає їх лапками, видаляючи пленочку і відкриваючи тим самим ділянки для газообміну. Тому інкубація мускусних качок повинна проводитися або в похилому, або в горизонтальному положенні (так краще розвивається зародок). Щоб вони не випали з лотків при поворачивании, їх прикривають сіткою, закріплюючи міцною ниткою або тасьмою.
Для яєць цієї породи відмінно підходять модернізовані серійні інкубатори «Універсал» (ИУВ 15, ИУВ 45). Дуже важливо не забути про систему охолодження. У чому її суть? На 16-й день інкубації (і далі) при комбінованому методі яйця перевертаються двічі - в 8.00 і 20.00 (орієнтовно). На початку потрібно двадцатиминутное охолодження повітрям, шляхом двократного повороту барабана. Далі їх зрошують (4 хвилини) з розпилювача (положення лотків горизонтальне).
Нижче представлений орієнтовний режим інкубації мускусних качок.
1 етап (1-16 дні інкубації). Температура - 37,8 ° С. Повороти до осі, на 45 градусів. Вологість 32%. Охолодження і обприскування не потрібні.
2 етап (17-21 дні інкубації). Температура 37,6 ° С. Поворот від осі, на 45 градусів. Вологість 30,5%. Охолодження дворазове, по 25 хвилин. Обприскування - двічі на день.
3 етап (22-30 дні інкубації). Температура 37,4 ° С. Поворот від осі, на 45 градусів. Вологість 28,5%. Охолодження дворазове, по 30 хвилин. Режим обприскування той же.
4 етап (30-31 дні інкубації). Температура 37,2 ° С. Поворот не потрібно. Вологість 31%. Обприскування дворазове. Охолодження - двічі на день по 25 хвилин.
5 етап (32-35 дні інкубації). Температура 36,9 ° С, вологість 35%. Поворот не потрібно. Охолодження - двічі на день по 30 хвилин.
режим інкубації мускусних качок
Годування
Що їдять мускусні качки? Годування цього птаха також можна розділити на етапи: ранній (пташенята) і зрілий (підростаючі, дорослі).
Три дні (з народження) краще годувати курячим (або качиним) дрібно покришеним яйцем. Потім починають додавати сир, мішанки (обов'язково розсипчасті - як молочні, так і на бульйоні). У цьому ж віці вже дають зелень (кропива особливо корисна). У два тижні вводять коренеплоди. Зерно можна варити, а можна згодовувати і в сухому вигляді. Поряд ставлять два ящики, наповнених гравієм (обов'язково дрібним) і піском (річковим). Взимку для годування використовують гілки, овочі, сіно. Каченята мускусної качки, як і дорослі особини, люблять топінамбур (і бульби, і зелень). Причому при підгодівлі цією рослиною вага набирається швидше, оперення блищить, несучість збільшується. До зими бажано запастися силосом з різнотрав'я (кропива, кульбаба, мокриці та ін.). Трава обов'язково подрібнюється, укладається в банки (скляні), ущільнюється, трохи підсолювати (досить ложки солі на 3 л), зверху закладається таблетка аспірину. Зберігаються такі заготовки в погребі.
Прискорює відгодівлю включення в раціон трохи підсоленою відвареної кукурудзи, заправленої жиром.
В цілому, що стосується харчування, мускусні качки досить невибагливі.
Хвороби, профілактика
В принципі, імунітет у мускусних качок досить високий. Проте вони можуть захворіти на вірусний гепатит, відсутністю оперення, пастереллезом (холерою), аспергиллезом, сальмонельозом (паратиф) та ін. Щоб уникнути проблем необхідно відповідально підійти до облаштування пташника, температурному режиму, освітленню і, звичайно ж, годівлі. Неприпустимі забруднення поїлок з годівницями. У приміщеннях завжди має бути чисто і сухо.
Досить часто любителі-птахівники стикаються з однією з серйозних проблем - «новим качиним грипом». При своєчасній реакції спалах захворювання цілком можливо придушити антибіотиком - препаратом "тераміцин". Каченята можуть бути схильні до поразки печінки через вірусного гепатиту. Смертність від цього захворювання, відверто кажучи, досить висока. Методом боротьби тут може бути тільки імунізація. Що порекомендувати для цих цілей? Як приклад може бути розглянута вакцина Capevac. Вона містить вірус чуми (аттенуіровані, ліофілізована форма), штам Jansen. Вакцина дозволяє провести активну імунізацію молодняка. Робиться вона дворазово, на четвертій і восьмому тижні, обов'язково до яйцекладки, шляхом підшкірної ін'єкції. Дозування - мілілітр на птицю. Якщо зона неблагополучна, прищеплювати починають після 21 дня. Ревакцинація - через два, максимум три тижні.