Вирощування петрушки - поради

Петрушка підрозділяється на кореневу і листову. Обидва види користуються великою популярністю з тією лише різницею, що коренева застосовується в соліннях і овочевих супах, а листова в основному додається в салати, рибні та м'ясні страви в якості приправи. Листова зелень, в свою чергу, буває кучерявої і звичайною. Найбільш популярна серед дачників кучерява - через свого красивого зовнішнього вигляду і великої кількості зеленої маси. Вирощування петрушки можливо і в домашніх умовах, і на присадибних ділянках. Завдяки вмісту в ній вітаміну С, ефірних масел і каротину, вона сприятливо впливає на організм і поліпшує апетит.

вирощування петрушки

Час для посіву

Даний вид зелені відноситься до пряним рослинам, тому насіння у неї достатньо дрібні і сходять приблизно близько 20 днів. Швидшому проростанню насіння перешкоджає ефірне масло, яке, в свою чергу, зберігає можливість їх сходів протягом року. Зелень є двулетним рослиною, тому вирощування петрушки відбувається два роки: перший рік йде на формування коренів і розеток листя, а на другий - розвиваються стебла з квітками. Ця рослина добре стійко до низького температурного режиму, тому з легкістю може переносити заморозки до -9 градусів С. Вирощування петрушки в зимову пору року також не доставляє ніяких турбот. Навіть при сніговому покриві рослина легко перенесе зиму, а з приходом весни швидко випустить нові листочки, що проростають вже при 3 градусах вище нуля. Важливим моментом є те, що зелень дуже вимоглива до вологості грунту й достатній кількості світла, так як при перезволоженні грунту почнеться хвороба коренів.

петрушка вирощування з насіння

Проростання і посів

Вирощування петрушки у відкритому грунті дає відмінний результат на чистих, родючих і пухких грунтах. Щільні глинисті викликають зміну форми рослини і зниження врожаю. Рясний ріст зелені забезпечують органічні добрива, наприклад, перегній, гній або компост, які потрібно додавати під час перекопування ділянки, приблизно 5 кілограм на 1 метр квадратний. Строки посіву також дуже впливають на врожай. Унаслідок того, що насіння дають паростки дуже повільно і потребують підвищеної вологості землі, то висівати їх краще раніше, на самому початку травня або навіть у квітні. Якщо запізнитися з посівом, насіння потраплять в посушливу грунт і дадуть слабкі і сходи, а багато з них і зовсім не зійдуть. Ось така це примхлива зелень - петрушка.

Вирощування з насіння і їх посадку можна проводити навесні і восени. При осінньому посіві краще вибирати такі ділянки ґрунту, на яких не утворюється щільної кірки і не буде небезпеки змиву рослини талими водами. Незважаючи на ризик, осінній посів, вироблений перед безпосереднім настанням холодів, дасть ранній урожай. Висівають зелень рядами, з відстанню між ними близько 20-ти сантиметрів, а в ряду близько 4-х сантиметрів. Для більш швидкого проростання можна замочити насіння у воді перед посівом на кілька тижнів. Після появи паростків їх поміщають в грунт на глибину близько 3-х сантиметрів.

вирощування петрушки у відкритому грунті

Догляд за сходами

Правильне вирощування петрушки також залежить від своєчасної прополки. Якщо не провести цю процедуру, рослини сильно витягнуться, а при видаленні бур'янів ляжуть на землю. Прополювати і рихлити ґрунт слід кілька разів за літо. Необхідно під час прополки виробляти і проріджування занадто густих сходів, а вирвані стебла зазвичай використовують у їжу.