Зразок резюме кухаря: правила складання

Всім відомо, що, для того щоб знайти хорошу роботу, необхідно створити правильне резюме. Крім загальних даних про вашої особистості, в резюме повинна міститися конкретна інформація, що має безпосереднє відношення до тієї посади, яку ви плануєте зайняти, і вигідно виділяє вас із загального числа претендентів. У резюме необхідно показати роботодавцю, чому саме ви повинні зайняти вакантне місце.

З чого почати?

Винятків немає для жодної спеціальності та професії, тому, якщо ви плануєте знайти роботу на кухні у сфері ресторанного бізнесу, то почати слід знову-таки з складання резюме. Зразок резюме кухаря визначається для кожного в індивідуальному порядку, залежно від того, які навички має людина в роботі з тією або іншою сферою харчування.

Обов'язкові умови для резюме

Зразок резюме кухаря, як і будь-яке інше резюме, містить обов'язкову інформативну частину: ваше ім'я, вік, контактні дані, мета подачі резюме, зайнятість в поточний час, готовність приступити до роботи. Крім цього, в резюме має бути зазначено, яку освіту ви здобули, коли і де, а також розписаний досвід роботи у зворотному хронологічному порядку. З цього місця розглянемо докладніше.

Поради фахівців

Фахівці радять вказувати кілька останніх місць роботи, а не всю біографію, якщо місць роботи у вас більше п'яти. Але при складанні резюме звернути увагу варто на ваш досвід, що відноситься безпосередньо до роботи у сфері ресторанного бізнесу, і зробити акцент на ваших обов'язках і практичних навичках, які вам знадобляться на бажаної посади. Якщо ви перегляньте зразок резюме кухаря, то побачите, що в функціональні обов'язки претендентів зазвичай входили підготовка заготовок і приготування страв за заздалегідь складеним і погодженим меню, сервіровка приготованих страв для подачі, прибирання кухні. Це навички та досвід, достатні для того, щоб зайняти вакансію рядового кухаря.

Якщо ви складаєте резюме (кухар-кондитер) і бажаєте отримати хорошу роботу в цій сфері, то незайвим буде написати про навички роботи з будь-якими видами тесту, досвіді приготування різних кондитерських виробів, десертів, тортів. У додаткових відомостях необхідно написати про наявність творчого підходу, художнього смаку і фантазії, адже на кухаря-кондитера покладено обов'язок не тільки по виготовленню кондитерських виробів, але і за їх якісному оформленню й прикрасі.

Складання резюме для посади шеф-кухаря

Якщо ви складаєте резюме шеф-кухаря, то враховуйте той нюанс, що на шеф-кухаря ресторану покладено набагато більше обов'язків і відповідальності, ніж на звичайного повара. Тому досвід і вміння - це ключові особливості до отримання такої посади. Якщо ви взяли за зразок резюме кухаря, ви повинні обов'язково вказати свої організаторські та управлінські здібності. Адже під юрисдикцію шеф-кухаря може потрапляти не тільки приготування страв, а й розробка власного меню, введення нових напрямків кухні, оптимізація роботи персоналу кухні, процес закупівлі продуктів, контроль якості приготовлених до подачі блюд, а також прийняття рішень в критичних ситуаціях.

Шеф-кухар не тільки більш відповідальна посада, він практично є особою ресторану, часто саме популярність шеф-кухаря привертає значну частку відвідувачів. У кожному разі обов'язково вкажіть наявність у вас будь-яких сертифікатів, нагород за участь у конкурсах, дипломів. Незайвим буде вказати знання іноземних мов і рівень володіння ПК, так як в обов'язки шеф-кухаря входить не тільки робота на кухні, і ці знання та вміння вам доведеться застосувати.