Як зробити самогон в домашніх умовах з варення

Самогон – це напій, який подобається далеко не всім. Хтось абсолютно не переносить навіть вигляд цього алкоголю, а хтось із задоволенням замінить їм горілку з магазину. Багато не вживають самогон. Однак наявність в домашньому барі пляшки цього напою ніяк не зашкодить. До того ж зроблений самогон в домашніх умовах з варення можна сміливо використовувати для компресів і розтирань під час сезонних застуд. Крім цього, даний алкогольний напій може стати основою для приготування інших видів спиртного, які сподобаються вашим гостям.

Сировина

Варто відзначити, що самогон в домашніх умовах з варення готується дуже просто. При цьому для приготування можна використовувати не тільки прийшло в непридатність ласощі. Зробити самогон можна практично з будь-якої сировини, яке здатне підтримати процеси бродіння. В основу алкогольного напою можна закласти солод, мед, овочі, фрукти, цукор і, звичайно ж, старе варення.

Рецепт самогону з варення в домашніх умовах

Для приготування цього алкогольного напою знадобиться:

1. Вода чиста – 15 літрів.
2. Варення будь-яке, але без будь-яких ознак плісняви – 3 літри.
3. Дріжджі – 150 грам.
4. Пісок цукровий – 1,5 кілограма. Цей продукт дозволяє підвищити вихід самогону майже на 25%.

Деякі нюанси

Щоб самогон в домашніх умовах з варення вийшов смачним і м'яким, не варто міняти кількість зазначених продуктів. Це найкращий рецепт.

Для приготування алкоголю підійде будь варення. Можна брати ласощі з смородини, малини, груш, яблук і так далі. Також можна використовувати суміш різних джемів, які засахарітся або ж почали бродити. Не варто використовувати продукти, які почали покриватися цвіллю. Таке варення зіпсує кінцевий результат.

У закваску потрібно обов'язково класти дріжджі. Без цього компонента процес бродіння буде протікати дуже слабо. У підсумку всі сировину виявиться зіпсовано і його доведеться викинути. Якщо використовуєте сухі дріжджі, то необхідно додавати їх відповідно до інструкції. При цьому потрібно враховувати кількість сировини. Тільки дотримуючись цих нехитрих правил, можна приготувати відмінний самогон в домашніх умовах з варення.

Етапи приготування

Самогон з варення в домашніх умовах готується не так вже й швидко. Тому варто запостив терпінням. Для початку слід нагріти до 30 ° С воду. При більш високих температурах дріжджові грибки просто загинуть, а при більш низьких – не будуть рости. Підігріту воду слід перелити в ємність, де буде протікати процес бродіння. Сюди ж потрібно ввести варення і все ретельно перемішати.

У невелику ємність потрібно влити трохи води і розвести в ній дріжджі. Після цього отриману суміш можна влити в розведене варення. Пісок цукровий можна ввести до складу сухим. Однак після цього компоненти потрібно добре перемішати, щоб всі розчинилася. Для цих цілей краще використовувати пластмасову або ж дерев'яне начиння. Самогон з варення в домашніх умовах не вийде, якщо для розмішування використовувати металеву ложку або ж віночок.

Готовий склад необхідно помістити в тепле місце, бажано днів на сім. У результаті повинна вийти брага. Саме з неї і переганяють алкогольний напій, використовуючи самогонний апарат. От і все. Виготовлення самогону з варення в домашніх умовах завершено.

Зі старого варення

Рецепт самогону з варення в домашніх умовах дозволяє приготувати алкогольний напій, який може виручити навіть у найнесподіваніших ситуаціях. Однак багатьом господиням шкода витрачати свіже ласощі для отримання спиртного. Приготувати можна зі старого варення, яке вже не годиться у вживання. На смак кінцевого продукту це ніяк не вплине. Для приготування знадобиться:

1. Один літр старого варення без цвілі.
2. 200 грам пива.
3. 200 грам піску цукрового.
4. 4,5 літра чистої води, бажано прокипяченной.

Як готувати

Варення можна використовувати будь-яке: зі смородини, яблук, малини, груш і з інших ягід і фруктів. Зазначена кількість ласощів необхідно перекласти в бутель зі скла. Бажано використовувати ємність об'ємом 5-6 літрів. Після цього потрібно всипати цукровий пісок і влити пиво, а також прокип'ячену воду, температура якої повинна бути 30 ° С.

Горловину ємності слід зав'язати шматочком тканини. Краще використовувати для цього марлю. Після цього закваску потрібно помістити в тепле місце на 12 днів. Готову брагу залишається перегнати за допомогою самогонного апарату. При бажанні в алкоголь можна додати кірки апельсина або лимона, спеції, дрібку ванілі.

На закінчення

Тепер ви знаєте, як зробити самогон зі старого варення в домашніх умовах. Як бачите, процес сам по собі нескладний. У результаті виходить алкоголь непоганої якості. Для приготування самогону в домашніх умовах можна використовувати будь-яке варення, дріжджі і цукор. Але при необхідності дріжджі можна замінити пивом. Головне, щоб були грибки, здатні викликати процес бродіння.

Самогон, приготований за цим рецептам, можна не очищати і використовувати відразу ж після охолодження. Варто відзначити, що такий спиртний напій є відмінною основою для виготовлення домашніх настоянок, лікерів та іншого алкоголю. Крім цього, самогон можна використовувати і в косметології. З неї зазвичай роблять домашні лосьйони.

Також самогон дуже часто використовують і в народній медицині. На основі цього напою роблять трав'яні настойки і різні натирання.