Що за диво-ягода цей солодкий кавун! Енергетична цінність і користь

Чудовий плід трав'янистої рослини, смачна соковита ягода сімейства гарбузових – це кавун. Енергетична цінність його складає менше 40 ккал на 100 г солодкою ароматною м'якоті. Незважаючи на велику кількість легкозасвоюваних вуглеводів ця баштанна культура на 85-90 відсотків складається з води. Її можуть дозволити собі не тільки люди, суворо стежать за своєю фігурою, але навіть ті, чия робота пов'язана з малорухливим способом життя. Менше калорій, ніж в кавуні, можна знайти хіба що в лимоні. Якщо цитрусовий плід містить 20 ккал на 100 г м'якоті, то кавун володіє всього 24-38 ккал на 100 г дивно смачного, соковитого вмісту.

Під темно-зеленою однотонної або смугастої шкіркою

Кавунова м'якоть, крім води, містить вітаміни C, PP і групи B, фолієву кислоту, каротиноїди, солі калію, магнію, заліза, марганцю і навіть нікелю. Плоди кавуна багаті клітковиною і вуглеводами. За рахунок лікопіну червоніє м'якоть ягоди під назвою кавун, енергетична цінність якої дозволяє використовувати її для розвантажувальних днів і для короткострокових дієт. Антиоксиданти і амінокислоти кавуна благотворно діють на клітини, захищаючи їх від пошкоджень, нейтралізують вільні радикали і допомагають у профілактиці серцевих недуг. Аргінін у складі плода стимулює посилення кровотоку і сприяє зменшенню накопичення жирових запасів. Людям з великою вагою доктора рекомендують вживати кавун, калорійність і властивості якого допомагають нормалізувати артеріальний тиск, надати лімфодренажний ефект, запобігти запори, очистити організм, впоратися з зневодненням, а в жарку погоду запобігти тепловий удар. Фруктоза, яка міститься в м'якоті кавуна, дозволяє включити його в харчування навіть для діабетиків.

Енергетична цінність кавуна

Росія завезла кавуни з Південної Африки тільки в 16-му столітті, але до 19-го століття рідко хто міг поласувати цією дорогою ягодою. У наші дні пропозиція кавунів на ринку велике, але важливо купити ягоду, у складі якої відсутній високий рівень нітратів. Сік і м'якоть кавунів, калорійність яких на один кілограм становить 250-300 ккал, часто використовують як потужне желче- і сечогінний засіб. «Кавуновий голодуванням» називається трьох-чотириденна дієта, коли в їжу можна вживати виключно бородинський хліб і кавун. Інтенсивне сечовиділення в цей період дозволяє промити сечовивідні шляхи і нирки, очистити їх від дрібних піщинок і маленьких каменів. Кавун, енергетична цінність якого невисока, допомагає при подагрі, атеросклерозі, артриті, хворобах печінки і ШКТ, пороках серця і гіпертонії, носових кровотечах, анемії і ожирінні.

У косметології

Всього чашка нарізаної кубиками м'якоті кавуна може наситити організм четвертою частиною добової норми вітаміну A, зволожуючого шкіру і волосся, сприяючого регенерації колагену і еластину – білкових волокон, з яких складається наша дерма. Вітамін C живить і стимулює ріст колагенових структур. Крім того, кавуновий сік є прекрасним природним тоніком для шкіри, він зволожує і живить її, покращує колір, освіжає зовнішній вигляд. Маску з кавунового соку зробити легко, взявши кілька шарів марлі (4-5). Далі потрібно зволожити її в соку кавуна і прикласти на 15-20 хвилин до поверхні шкіри. Після закінчення процедури обполоснути обличчя, шию і зону декольте, промокнути рушником і нанести зволожуючий крем.

Кавун: калорійність, корисні властивості, шкоду

Користь кавуна загальновідома. Навіть спортсменам перед інтенсивним тренуванням дієтологи рекомендують випивати склянку кавунового соку або смузі-коктейль на його основі. Це допомагає значно зменшити м'язові болі на наступний день після занять, а також нормалізувати частоту серцевих скорочень. Амінокислоти – аргінін і цитрулін – сприяють поліпшенню циркуляції кровотоку, що й забезпечує такий чудовий ефект. Наявність магнію і заліза є хорошою профілактикою недокрів'я. При набряках кавун допомагає позбутися надлишків рідини і токсинів. Кавунотерапії в таких випадках допомагає знижувати вагу протягом двох тижнів, зменшуючи масу тіла до двох кілограмів на день. Але проводити даний курс можна тільки під суворим контролем лікаря! Також небезпечний може бути кавун для людей, камені у внутрішніх органах яких мають великі розміри, тих, хто страждає затримкою рідини, серйозними серцево-судинними недугами, порушенням процесу виведення сечі, цукровим діабетом і ожирінням.

На закінчення

Кавун, енергетична цінність якого становить у середньому 25 ккал на 100 г, може стати панацеєю від зайвої ваги і невеликих конкрементів у внутрішніх органах. Але також може і створити великі проблеми, якщо без лікарського обстеження намагатися вилікувати хвороби самостійно.