Червона черемха: цвіте на радість людям
Червона черемха - це чагарник, завезений з Америки. Точне його назву - виргинская черемха. Кущ утворює розкішні куртини, але іноді зустрічаються сорти, які представляють собою тонке, невисоке витончене деревце. Ці чагарники зацвітають дуже рано. За красу і мальовничість вони дуже цінуються садівниками і ландшафтними дизайнерами. Черемуха (фото нижче) може прикрасити собою будь-яку ділянку.
Про користь червоної черемхи
Оскільки червона черемха зацвітає раніше, ніж звичні нам сорту, то і врожайність у неї вище. Урожай може вдвічі перевищувати той, який отримують із звичайною черемхи. Коли розквітла черемшина, здається, що на сад опустилося ніжне ажурне хмара. Суцвіття її представляють собою кисть довжиною до 16 сантиметрів. Два тижні сад буде наповнений ароматом квітучих кущів, на яких потім з'являються ягоди. Вони зріють довго, набагато довше, ніж черемха звичайна.
Урожай можна збирати тільки в жовтні. Тривалі терміни дозрівання сприяють тому, що ягоди виходять дуже соковитими, приємного кисло-солодкого смаку. Темно-червоні плоди можуть висіти на дереві до наступної весни. Багато садівники залишають частину врожаю на дереві просто для краси. Свіжі ягоди багаті таніном, корисними цукрами і амінокислотами. Їх рекомендують вживати в їжу людям, які потребують нормалізації кишкової діяльності, зміцненні імунітету.
Червона черемха: рецепти народної медицини та кулінарії
Корисні не тільки ягоди: як ліки використовують і коріння, і стебла, і листя рослини. Вони діють як сечогінний і жовчогінний, протимікробний засіб. У кісточках містяться флавоноїди, рутин, антоциан, амінокислоти, інші дуже потрібні для здоров'я речовини.
З ягід роблять борошно, яку використовують для випічки пирогів. Червона черемха (ягоди разом з кісточкою) висушується в духовці при невисокій температурі, а потім перемелюється на борошно. Пироги та пиріжки з нею не просто смачні: вони корисні для здоров'я. Інші частини рослини застосовуються для виготовлення настоїв, які допомагають при зубному болю, застуді, низькому імунітеті. Досить зібрати листя, коріння і стебла, висушити їх, заварити як чай (на 600 грамів води - ложку сухого листя). Настій можна пити вже через 6 годин. Однак не варто старатися: надмірне вживання Черемхова чаю може викликати інтоксикацію. Здорові люди можуть просто додавати ягоди в компоти.
Черемха - символ любові і здоров'я
Черемху російський народ дуже любить. Про неї складають пісні, під нею призначають побачення, її квіти дарують коханим. І це невипадково. Сьогодні вже точно доведено, що всього п'ятнадцять хвилин, проведених в тіні квітучої черемхи, допомагають позбутися від шкідливих мікробів і бактерій. Іноді запах рослини може бути настільки сильним, що викликає запаморочення і тимчасову дезорієнтацію. Цим іноді користувалися невпевнені в собі женихи. Провівши кілька хвилин під черемхою, дівчата розслаблялися і ставали більш поступливими. Букети черемхи в будинку покращують сон, очищають атмосферу, заспокоюють нерви. Тільки от спати поряд з таким букетом не варто: можна отримати отруєння.