Пінцировка або прищипивание огірків - важливий агротехнічний прийом
Огірок дуже цінний для людини. По-перше, своїми приємними смаковими і дієтичними властивостями. По-друге, він містить дуже близькі за складом до інсуліну ферменти. У його м'якоті є калій і йод, сірка та кремній. Є в його складі цінні пектинові речовини. Тому він займає великі обсяги серед інших рослин, вирощуваних городниками. При цьому одним з важливих агротехнічних прийомів є прищипивание огірків або пінцировка. В перекладі з німецької pinzieren означає - «видалення верхівки», «прищипка кінчика».
Цей прийом широко застосовується в городництві і спрямований на припинення верхівкового росту і формування бічних пагонів, що значно збільшує врожайність. Робити прищипивание огірків в теплиці просто необхідно. Якщо цим нехтувати, то рослина дуже сильно витягнеться в довжину. Якщо ж при пінцировка розсади видалити верхівкову бруньку після другого або четвертого листочка, то рослина відразу ж утворює бічні нирки в їх пазухах. З них почнуть рости рясно плодоносять бічні пагони.
Зазвичай цій рослині властиво, щоб на його основному стеблі спочатку утворювалися чоловічі квіти. При цьому він посилено тягнеться в ріст, а врожайність, загалом, знижується, тому що жіночі плодоносні квітки у великих кількостях утворюються частіше на відгалуженнях від основного стебла. Ось чому прищипивание огірків так важливо. Адже воно сприяє появі пагонів другого і подальшого порядків і затримує зростання основного, багатого чоловічими квітами, стебла. Виконувати цей агротехнічний прийом рекомендується рано вранці, а в якості інструменту потрібно застосовувати гострий ножик.
При цьому важливо знати, що прищипивание огірків різних сортів і гібридів не завжди здійснюється однаково. Залежить це від різних показників. Головним з них є місце найбільшого освіти жіночих квітів. А воно може бути різним не тільки у різних сортів, але відрізнятися і у одного і того ж гібрида. Тому овочівникові потрібно спостерігати, якщо їх утворилося багато на основному стеблі, то слід робити прищіпку тільки верхівки, дотягнувшись до стелі теплиці. Більшість же рослин формують їх на бічних батогах. У цьому випадку прищипивание огірків на основному пагоні слід робити, спочатку над п'ятим чи шостим листочком, а потім у міру зростання, повторювати через кожні три-чотири листочка. На утворилися бічних батогах прийом потрібно повторювати через кожні два відросло листочка.
Є гібриди, які рясно формують чоловічі квіти не тільки на основному, але і на втечі другого порядку. Щоб отримати з них хороший урожай, потрібно через кожні два-три листочка робити прищипивание огірків. Фото, яке додається до цієї статті, показує рослина, вирощене в контейнері, на відкритому повітрі. Завдяки своєчасній пінцировка, кущ вийшов настільки пишний, що його довелося встановлювати на гратчасту опору. Таким чином, овочівникові вдалося не тільки виростити улюблений овоч, а й організувати красиву декоративну композицію.