Горщики глиняні для кухні та домашнього квітникарства
Гончарні вироби - найдавніший вид домашнього начиння. Саме глина з найдавніших часів використовувалася людиною для створення посуду та ємностей для зберігання найбільш цінних і необхідних продуктів - масла, зерна, вина, води і т. Д. І це не тільки тому, що вона була одним з доступних і легко оброблюваних природних матеріалів. Горщики глиняні володіли тими необхідними якостями, які допомагали зберегти продукти довгий час свіжими. Пориста структура такої начиння одночасно захищала їжу від впливу зайвої вологи, але при цьому її стінки «дихали», пропускали повітря, запобігаючи можливе загнивання і пересушування.
Горщики глиняні і в наш час дуже широко використовують у побуті для зберігання і приготування їжі. Такий посуд до цих пір вважається найбільш екологічно чистою, адже вона як і раніше виготовляється тільки з природного матеріалу способом прямого випалу в печі. Великі глиняні горщики зі спеціальними вузькими прорізами успішно використовують для зберігання овочів, цибулі та часнику. Не потребують реклами керамічні каструлі і горщики для приготування страв у печі та духовці. Вони володіють дивовижною властивістю - накопичувати і зберігати тривалий час високу температуру всередині, що сприяє глибокому і рівномірне пропікання продуктів, які при цьому не пересмажувати і не пересушується. Особливо добре горщики глиняні використовувати для приготування м'ясних, рибних і овочевих страв.
Особлива роль належить кераміці в домашньому квітникарстві. Довгий час горщики глиняні були єдиними і незамінними ємностями, які використовувалися для розведення і посадки кімнатних квітів. Це зараз з'явилися їхні пластикові та скляні аналоги. Однак слід зазначити, що традиційним керамічним кашпо багато хто віддає перевагу, оскільки вони все-таки більш корисні для живих рослин. Основною перевагою їх є все та ж пориста структура стінок, яка дозволяє випаровуватися надлишкам вологи, тому коріння менш схильні до загнивання, крім того, через мікропори до коріння надходить повітря, який їм також необхідний. Великі горщики глиняні з рослинами виглядають більш естетично, їх природний колір, а також форма і художнє виконання доповнюють красу живого дерева, створюючи єдину композицію. Однак пориста структура керамічних горщиків є і основним недоліком, тому що скорочує термін їх експлуатації. Пори забиваються шкідливими органічними солями, осідаючими на стінках, вони потрапляють в грунт і в кореневу систему рослини. Крім того, в таких ємностях за рахунок інтенсивного влагообмена відбувається переохолодження кореневої системи, якщо, наприклад, залишити горщик в холодному приміщенні або на вулиці в холодну пору року.
Безумовно, любителі домашнього квітникарства, які володіють великими колекціями рослин, воліють менш дорогі і громіздкі ємності із пластику. Вони більш довговічні, легкі та зручні. Красиві глиняні горщики (фото передає їх особливу принадність) в основному використовують для оригінальних квіткових композицій або одиночних рослин, які виступають стильовим і естетичним прикрасою приміщення. У цьому випадку природний матеріал, з якого зроблений горщик, виглядає більш привабливо, нагадуючи нам про найдавнішої історії гончарного ремесла, супроводжуючого людини протягом усієї його історії.