Кращі ножі росії та світу. Кращі кухонні, бойові, мисливські ножі

Перші ножі з'явилися близько двох мільйонів років тому. До сьогоднішнього моменту цей вид зброї пройшов вельми довгий шлях для того, щоб стати вірним помічником людини. За останні п'ятдесят років фірми, що створюють найкращі ножі без перебільшень, постійно конкурують, виготовляючи найбільш красиві і якісні моделі.

Кухонні ножі

Для кухні необхідно вибирати дійсно якісний ніж, в якому господиня буде впевнена. На перший погляд здається, що це питання вельми легкий, проте це не так. Як правило, більш дешеві варіанти вимагають постійної заточки, вони зношуються, це швидко набридає і доставляє незручність. Для того щоб зрозуміти, які ножі найкращі, необхідно зазирнути в спеціалізований магазин. На даний момент існує величезний асортимент, до якого входять японські, італійські, німецькі вироби.

Як вибрати кухонний ніж?

Щоб порадувати себе гарною моделлю ножа, необхідно вибирати за певними критеріями:

• Ніж повинен бути гострим і добре «сидіти» в руці.
• Не піддавайте ерозії матеріал, з якого виготовляється лезо.
• Модель повинна довго зберігати свій зовнішній вигляд, не піддаючись впливу механічних впливів.

Справжня господиня ніколи не користується одним ножем, який дістався їй ще від бабусі. Обов'язково необхідно придбати набір з трьох або навіть шести приладів. Стандартна упаковка включає в себе великий ніж, необхідний для трудомісткою нарізки, декілька універсальних, придатних для середніх по складності робіт, і маленьких, як правило, призначаються для очищення фруктів. Додатково можна придбати спеціальні прилади для нарізки хліба, стейків, очищення картоплі та ін.

Кращі ножі, а точніше, одні з найбільш якісних, виготовляються в Італії. Фірма Del Ben використовує нержавіючу сталь. Їхні вироби проходять спеціальну термообробку, що дозволяє домогтися міцності в 56 Hrc. Саме це і гарантує твердість леза і довготривалу експлуатацію. У наборі виробник надає спеціальну підставку, з якою ножі виглядають більш стильно й елегантно.

Втім, які кухонні ножі найкращі, вирішувати лише господаркам, головне, при покупці звертати увагу на якість матеріалу, з якого вони виготовлені, на зовнішній вигляд і зручність. Адже цей прилад вибирається на кілька років.

Кращі мисливські ножі

Мисливський ніж – це той прилад, за допомогою якого людина буде не тільки нарізати їжу, але зрізати траву або навіть обробляти здобич. При покупці ножа слід звертати увагу на його клинок. Він повинен бути відмінної якості, щоб міг справлятися з нелегкими завданнями. Кращий мисливський ніж – поняття індивідуальне: когось влаштовують моделі відомих зарубіжних фірм, а комусь підійде і звичайний саморобний кований прилад.

Головна вимога: клинок повинен бути виконаний з високовуглецевої сталі. Його твердість визначається виходячи з кількості міститься в ньому вуглецю. Дійсно гарний виріб має твердість більше 55 Hrc. Як же з'ясувати, скільки містить вуглецю кращий мисливський ніж, виготовлений найвідомішими майстрами Європи? Необхідно подивитися на марку. Наприклад, М 420 говорить про те, що вуглецю в складі 0,5%, М 440А – 0,75%.

Якщо необхідно придбати еластичний ніж, то слід звернути увагу на міцність – вона не повинна перевищувати 63 Hrc. Виріб, покрите хромом, досить довго залишатиметься гострим, а також воно має антикорозійні властивості, що важливо для мисливця. Згадуючи дамаську сталь, відразу хочеться сказати, що ножі з цього матеріалу мають тривалий експлуатаційний термін і ніколи не підводять господаря. Мінусом такого приладу є те, що при твердості 60 Hrc він практично не сточується, проте за короткий проміжок часу починає іржавіти.

Як вибрати хороший мисливський ніж?

Найкращі ножі, що відрізняються якістю і приємним зовнішнім виглядом, мають досить високу ціну, саме тому при покупці ніколи не варто робити передчасні висновки і зупиняти свій вибір на першому ліпшому дорогому приладі.

По-перше, слід чітко уявляти, для чого купується мисливський ніж, наприклад для оброблення м'яса або різання дерева. Після того як остаточне рішення прийнято, можна приступати до вибору. Звернути увагу на сталь необхідно в першу чергу. Його вигляд, форма, довжина, виробник – все це також відіграє чималу роль. Так як ніж купується не для кухонної роботи, то і вибирати його слід з особливою ретельністю. Найкраще зупинитися на моделі, виготовленої вже перевіреної фірмою, яка не перший рік відома в цій сфері.

Довжина ножа повинна складати приблизно 10 см. Прилад коротше мало в чому може стати в нагоді, а довгий буде незручний при перенесенні. Для оброблення дичини слід віддати перевагу прилад довжиною в 15 см, але не занадто великої ваги.

Рекомендується уникати ножів, виготовлених з дамаської сталі, все тому, що вона швидко іржавіє. Для того щоб перевірити, з якісного Чи матеріалу він зроблений, необхідно клацнути пальцем по лезу, після чого повинен з'явитися протяжний і вельми дзвінкий звук.

Кращі ножі для полювання

Кращі ножі для мисливця виготовляються в США, Фінляндії та Японії. Ці виробники давно зайняли лідируючу позицію в світі і досі не здають своїх позицій. Якість виготовлених ними ножів високе, що дозволяє користуватися приладом тривалий час без додаткових заточек.

Найбільший асортимент, який має і унікальні види, надають США. Полювання – другий «друг» жителів цієї держави.

Якщо ж немає бажання користуватися іноземними приладами або відсутні кошти на їх покупку, то слід пам'ятати, що російські компанії нічим не гірше.

Кращі ножі Росії – «Кизляр». Вироби цієї компанії по праву вважаються самими якісними в країні. Недалеко від неї пішли "Аір Златоуст", "Баско" і "Північна Корона". Ці виробники також дають можливість придбати не тільки ножі безпосередньо для полювання, а й спеціальні прилади-аксесуари, які призначені для того, щоб прикрашати стіни.

Вітчизняні фірми для виготовлення виробів застосовують нові технології, якими користуються і зарубіжні компанії. Тому, можливо, в деяких ситуаціях краще зробити акцент на них. За деякими параметрами російські ножі навіть перевершують американські чи японські, наприклад, за ціною.

Бойові ножі

Популярний вид зброї – бойовий ніж. Як не дивно, але з появою і стрімким розвитком пістолетів, автоматів і інших вогнепальних пристосувань найбільш поширеним зброєю ближнього бою залишається саме ніж. Він універсальний: їм можна добувати собі їжу, виживаючи в екстремальних умовах, і використовувати в якості самооборони. Однак, як і інший вид зброї, перед тим як потрапити на прилавок, ножі обов'язково сертифікуються. Цікаво те, що деякі моделі бойових ножів цілком можуть не відрізнятися від побутових. Але це лише відноситься до зовнішнього вигляду. Різниця полягає в матеріалі виготовлення, довжині, товщині, твердості і т. Д. Кращі бойові ножі для кожної людини будуть різними, однозначний список скласти неможливо. Критерії вибору в цьому питанні суто індивідуальні. Однак потрібно зауважити, що для покупки будь-якого ножа бойового призначення необхідно мати при собі дозвіл на зберігання вогнепальної зброї та посвідчення, яке підтверджує право на полювання.

Кращі бойові ножі

Предком сучасної бойового ножа вважається кхукри. Цей прилад був зброєю гуркхов, які вважалися найсильнішими солдатами Британії. Він мав клинок, злегка скошений вперед. Рукоять ж нагадувала ручку стародавнього пістолета- вона виготовлялася з кістки слона.

Кращі бойові ножі за зовнішнім виглядом злегка нагадують саме кхукри. Він мало чим може зрівнятися з іншими моделями, його головним і основним конкурентом є вогнепальна зброя.

Оптимальним варіантом вважаються скандинавські ножі. Їх важко підробити, чим вони і завоювали довіру і популярність. Добрими приладами є також вироби фірм Elka, Helle, Marttini. Вони виготовляються з якісних матеріалів, при цьому мають низьку ціну.

Ножі Puma (німецька компанія) володіють високою вартістю, однак експлуатаційний термін цілком виправдовує ці цифри. Були випадки, коли одна модель використовувалася більше 30 років.

Russell Canadian Belt Knife

Кращі ножі світу виготовляються великою кількістю компаній, одна з них – Cold Steel. Найчастіше в каталогах можна зустріти унікальні на вигляд моделі, у яких через неординарною конфігурації страждає функціональність.

Канадський поясний ніж має доступну вартість і високу якість. Він призначений як для звичайних повсякденних нарізок, так і для польових робіт.

Незважаючи на те, що цей прилад крупноват розмірів, найкращі кухонні ножі – саме фірми Cold Steel. Його розмір становить близько 20 см, клинок – 8 см. Ціна варіюється від 1500 до 2000 рублів. Він зручний у використанні і не залишить байдужим будь-якої людини.

Ніж "Нессмук"

«Нессмук» – кращі ножі світу, причому без перебільшення. Цей прилад був створений для виживання людини в екстремальних умовах. Виріб отримало таку назву на честь Джорджа Сірс, що мав кличку Нессмук. Він відомий письменник, мандрівник і еколог. Сірс – автор знаменитої книги «Woodcraft and Camping», що розповідає про правила виживання в лісі. Вона пережила кілька десятків перевидань.

Ніж Hells Canyon Hunter, виконаний у стилі "Нессмук", має рукоятку з рогу. При цьому він є не звичайним універсальним приладом, а набором, що складається з невеликого складного ножика і двостороннього топірця. В американців спочатку подібне знаряддя не викликати захоплення, однак нож досить швидко прижився в побутовому житті канадських мандрівників.

Улу

Улу використовується ескімосами та іншими народами Півночі. Рукоять розташовується на обуху, ніж призначений для використання жінками- має напівкруглу, місяцеподібними форму.

Для виготовлення рукояті використовується моржової або оленяча кістка, дерево. Улу – безсумнівно, кращі ножі для північних жінок. Як і раніше, в холодній частині планети існує гострий недолік ріжучих предметів, а також якісних матеріалів для їх виготовлення.

Цей ніж може одночасно служити інструментом для приготування їжі, обробки шкір тварин, шиття і т. Д. На даний момент улу використовується в США та Фінляндії. Причому виготовляють його для туристів, які зацікавлені в подібних антикварних речах.

Назвати всі кращі ножі практично неможливо. Для кожної людини цей рейтинг буде змінюватися і доповнюватися. Однак найважливіше – придбати найбільш якісний варіант.