Поради господиням. Як маринувати цибулю?

Почнемо з того, що далеко не всі господині знають, як маринувати цибулю. У цьому немає нічого складного. Головне - це неухильно слідувати інструкції, описаної нижче. Надалі маринована цибуля може використовуватися в якості окремої закуски, а також для шашлику і будь-якого салату. Рецепт, який ми пропонуємо, повинен сподобатися багатьом, адже він простий і швидкий у приготуванні. Отже, беремо ручку з блокнотом і записуємо.

Перш ніж відповісти на питання «як маринувати лук», перерахуємо всі необхідні інгредієнти:

• 3-4 середні за розміром луковіци;
• 1/2 чайної ложки солі;
• 2/3 склянки (розрахованого на 100 г) 95% -ного уксуса;
• цукор (вистачить 3 ст. л.) ;
• 1 стакан води.

Процес приготування:

Беремо цибулю та нарізаємо його на тонкі півкільця. Після цього викладаємо їх в заздалегідь підготовлену банку і приступаємо до приготування маринаду. В окремому посуді необхідно змішати такі інгредієнти, як сіль, вода і цукор. Ставимо на вогонь і чекаємо моменту, коли все це закипить. Відразу ж знімаємо з плити і заливаємо цибулю. Вживати в їжу його можна після повного охолодження. Якщо незабаром намічається який-небудь свято, і ви збираєтеся використовувати маринована цибуля для салату, то поки можете прибрати його в холодильник. Цей же маринад цілком підійде і для інших овочів, наприклад, для огірків, солодкого перцю і буряка. Варіантів тут дуже багато. Тепер ви знаєте, як маринувати цибулю для салату. При мінімальних витратах часу і продуктів можна створити чудову закуску або приготувати повноцінне блюдо.

Пропонуємо ще один цікавий і нескладний рецепт.

Салат з маринованою цибулею

Список продуктів:

• 150 г цибулі (ріпчастої) ;
• 200 г свіжих томатов;
• 200 г огурцов;
• 100 г нежирного відвареного м'яса;
• 13 ст. л. соку лімона;
• вода (10-15 ст. л. буде достатньо) ;
• цукор (приблизно 3 ст. л.) ;
• 5 ст. л. рослинного (нерафінованої) масла;
• гірчиця (вистачить 1 ст. л.) ;
• салат зелений (кілька листів) ;
• сіль, перець.

Процес приготування:

Вище ми розповіли про те, як маринувати цибулю правильно. Його треба почистити і нарізати півкільцями. Для того щоб зробити спеціальний маринад, необхідно змішати лимонний сік, цукор і воду до отримання однорідної маси. Все це виливаємо в банку або чашку з нарізаною цибулею і залишаємо на півгодини. Після закінчення зазначеного часу маринад акуратно зливається в тарілку. Тепер нам потрібно гарненько віджати цибулю і викласти його в глибокий салатник. Туди ж відправляємо відварне м'ясо, порізане тонкою соломкою. Беремо томати та огірки, промиваємо їх під водою з-під крана і витираємо паперовим рушником. З овочами чинимо наступним чином: помідори нарізаємо невеликими скибочками, а огірки - соломкою. Далі готуємо заправку. Для цього змішуємо гірчицю з маслом, поки не отримаємо однорідну масу. Залишилося влити лимонний сік (3 ст. Л) і все ретельно перемішати.

На дно тарілки викладаємо листя салату. На них розміщуємо маринована цибуля, шматочки м'яса, помідори і огірки. Завершальним штрихом буде додавання солі, перцю і заправки. Наш чудовий салат готовий. Бажаємо вам приємного апетиту!

Сподіваємося, що відповідь на питання «як маринувати лук» вийшов максимально повним, і описана в статті інформація буде корисною багатьом господиням.